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人气翻3倍的美食广场设计,让生意旺上加旺!

来源:
时间: 2023-04-21

近日,一季度经济数据出炉,住宿和餐饮业同比增长13.6%,商业投资信心全面提振。在金三银四行情下,很多城市美食街区广场重装升级,全方位提升空间体验,以崭新姿态迎接2023年井喷的餐饮消费狂欢。


人气,是美食广场街区的生命线。在外卖行业的竞争下,如何让大众走进美食广场街区空间,坐下来开心地品尝美食,非常考验美食广场街区的空间把控能力。


面积是有限的,创意是无限的。


同样的楼层区域,在不同的设计师团队操刀下,能够产生奇妙的效果。常州江南环球港美食广场项目就是一个改造成功的案例,在金枫设计师团队的倾力打造下,负一楼美食街区人流量翻了3倍,成为年轻人爱逛的网红美食欢聚地!



项目名称:常州江南环球港·木森美食广场

项目面积:1495㎡

项目地点:江苏·常州

设计单位:金枫设计

设计元素:热带东南亚风格


常州江南环球港是一座集“文+旅+娱+体+展+教+购+住”兼容并举的大型商业综合体,总建筑面积100万平方米,辐射长三角16座城3200万。


本项目位于江南环球港核心区域负一层,靠近主要出入口,原来的美食广场虽然占据地段优势,但一直不温不火。


金枫设计师团队在勘察现场后,很快找出了症结所在,全新的空间设计方案脱颖而出,得到品牌方高度认可,并将设计图纸付诸改造施工。


1、格调——泰式美食旅行

常州江南环球港商业体“泰味十足”,金枫设计师因地制宜,结合环球港核心区域形制,设计出一条串联众多泰式风情餐饮区的街区动线。


在这条街区动线上,人们可以体验到泰国特色嘟嘟车、泰式水上集市、泰国老火车站、海滩小亭、泰式夜市和动物园等东南亚异域风情,享受赏心悦目的美食之旅。


2、光线——模拟自然柔光

原来的美食广场灯光效果不好,内部灯光比较昏暗,顶面是黑色的,店铺台面也不明亮,街区入口展示架并不显眼,不利于聚集客流。


金枫设计师们给出了模拟自然的灯光方案,大面积高通量的灯光设计让美食街区变得明亮欢快,接近自然光的设计也能减轻人们逛街时视觉疲劳。就餐区的照明设计也很有特色,借鉴东南亚夜市风情,灯具造型可爱。


高级灰的浅木色餐桌搭配清绿色绿植,在柔光下,舒缓而细腻,为人们带来泰式色调的美学享受,提升食客们的进餐体验。


3、动线——让生意旺上加旺

源源不断的人气涌入美食广场街区,大家都有钱赚,井井有序的动线设计能够提升商家、食客的体验。金枫设计师根据勘察设计结果,制定了多条动线,让美食广场街区人气旺上加旺。


入口动线——3个方向,7条入口动线,整个街区开放包容,集聚人气。

体验动线——结合餐饮业态,将美食广场街区划分多个特色区域,丰富美食体验。

就餐动线——餐区过道宽度科学设计,高峰期就餐也不拥挤,乐享美食欢聚。

销售动线——街区式设计,店面整齐并排,一条通道走下来,让舌尖去旅行。

后勤动线——双通道后勤设计,宽阔便捷,方便餐饮商家们生意经营。


“空间创造生产力”是金枫设计师的理念信条,一个好的美食广场街区空间设计,不仅要美观大气,更要赋能商业提升,灯光、色彩、尺寸等细节的把控都将为餐饮商业价值带来潜移默化的改变,让生意旺上加旺!


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